Necesito implementar desde cero un sistema completo de inventarios y compras para mi restaurante. Busco a alguien con experiencia comprobable en proyectos similares dentro del sector gastronómico; agradeceré referencias claras y casos de éxito. Alcance esperado • Levantar y mapear nuestros procesos actuales para definir flujos de inventario y compras. • Seleccionar, configurar y poner en marcha la solución (puede ser software existente o desarrollo a medida). • Definir los módulos que realmente aporten valor —pienso en opciones como stock en tiempo real, órdenes de compra automáticas o informes analíticos, pero estoy abierto a tu recomendación experta. • Cargar datos iniciales, establecer catálogos de insumos y crear reglas de reposición. • Capacitar al personal de cocina, almacén y administración mediante manuales breves y sesiones prácticas. Integraciones La capacidad de integrarse con mis sistemas actuales es moderadamente importante. Evaluaremos juntos qué conexiones son indispensables (POS, contabilidad, etc.) y cuáles pueden esperar a una segunda fase. Entregables mínimos 1. Sistema operativo y funcional en el entorno productivo. 2. Documentación de configuración y procesos. 3. Plan de capacitación y soporte de arranque. 4. Implementación obligatoria 5. Capacitación incluida 6. Seguimiento 30 días post implementación Valoro la comunicación clara, cronograma realista y propuestas que demuestren conocimiento práctico en restaurantes. Quedo atento a tus preguntas y a la mejor manera de comenzar cuanto antes.