Saya ingin mempelajari, dari nol hingga berhasil, cara membuat kue kering yang renyah dan enak dengan bahan utama tepung terigu protein tinggi. Apa yang saya butuhkan: • Resep terukur (gram dan ml) untuk satu adonan dasar kue kering berbasis tepung terigu protein tinggi. • Instruksi langkah demi langkah, mulai dari persiapan bahan, teknik mengocok, suhu serta waktu panggang, sampai cara mendinginkan kue agar teksturnya tetap renyah. • Tip substitusi bahan bila ada alergi, plus penjelasan singkat pengaruhnya terhadap rasa dan tekstur. • Daftar peralatan dapur yang ideal (mixer, loyang, oven, spatula) beserta pengaturan optimalnya. • Saran penyimpanan agar kue tetap fresh lebih lama, termasuk opsi kemasan untuk dijual. Format akhir yang saya inginkan: satu dokumen ringkas (PDF atau DOC) plus foto contoh hasil jadi—boleh hasil pemotretan sederhana dengan kamera ponsel asalkan pencahayaannya jelas. Target saya adalah bisa mempraktekkan resep ini di dapur rumah, jadi pastikan setiap langkah mudah diikuti oleh pemula namun tetap menghasilkan rasa profesional.